咖哩是每个家庭的必备菜色，也是许多大小餐厅的人气MENU。但是要燉锅咖哩，总是费时又份量太多。其实只要懂得运用料理技巧，你也能快速做出不用顾炉火、不用燉煮的咖哩。你家的咖哩块只有做咖哩饭一种功能吗？咖哩块，除了做成咖哩饭之外，还能做出各式各样意想不到的咖哩创意菜喔！

本书中所有料理全部只使用咖哩块来制作。不仅方便、快速，保存上更是简单不佔空间。书中共有「不用燉煮的咖哩」、「咖哩菜简单做」、「咖哩汤锅轻鬆做」、「咖哩轻食自己做」4大单元。

在炎炎夏日胃口不佳时，来盘咖哩菜，保证胃口大开。
在冷颼颼的冬日中，来锅咖哩汤，保证温暖到心坎。

目录:

02目录页
04计量常识
05市售咖哩块大募集
07熬煮一锅美味鸡高汤
08Part1不用燉煮的咖哩
10利用咖哩块準备基础咖哩酱汁(1)
11麻婆咖哩豆腐
13猪肉洋葱炒咖哩
15鸡腿蠔油咖哩
16培根薯丝咖哩
17蘑菇牛奶咖哩
18蕃茄海鲜辣咖哩
20咖哩小肉丸
21简易印度风味咖哩
23咖哩青葱猪排捲饭
24南瓜排骨咖哩
25咖哩炒泡麵
27咖哩炒饭
28欧式羊肉咖哩
29蔬菜咖哩
30台味咖哩鸡
31鲜鮭鱼义大利麵
32咖哩芒果虾
33椰汁咖哩鱸鱼
35海鲜咖哩燉饭
36咖哩的好搭档---饭和麵
＊好吃白米饭的煮法
＊添加辛香料做出不一样的饭
＊中式麵条的煮法
＊义大利麵的煮法
38咖哩饭最麻吉的各式配菜
＊炸洋葱
＊醃渍洋葱
＊其他撒在咖哩上面的适搭材料
40Part2咖哩菜
42利用咖哩块準备基础咖哩酱汁(2)
43咖哩虾鬆
45锡箔咖哩海鲜
47蟹肉咖哩蒸蛋
48咖哩凤梨虾球
49焗烤咖哩大虾
51咖哩美乃滋焗双色花椰
53咖哩鸡肉粉丝堡
55咖哩起司汉堡
57蔬菜咖哩大排档
59芙蓉咖哩蟹
60椒盐咖哩田鸡
61沙茶咖哩墨鱼
63焗烤咖哩猪肉马铃薯捲
64咖哩牛肉串
65椒麻咖哩烤肋排
66Part3咖哩汤锅
68咖哩乌龙麵
69奶油咖哩小火锅
71咖哩牛肉麵
73泰式椰香海鲜汤
74山药咖哩锅
75咖哩起司锅
76Part4咖哩轻食自己做
79咖哩牛肉捲饼
81咖哩苹果酥派
83咖哩什锦煎饼
84咖哩薯条
85咖哩炸餛飩
87优格咖哩棺材板
89酥脆咖哩月亮虾饼
90咖哩炸饭糰
91咖哩香肠披萨
92热咖哩潜艇堡